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十萬個品牌故事

美食更新时间:2025-01-08 21:35:22

十萬個品牌故事?莊曉東原創納百家精粹，得一碗撈鮮——“一撈鮮”特色美食故事，今天小編就來聊一聊關于十萬個品牌故事?接下來我們就一起去研究一下吧!

十萬個品牌故事

莊曉東原創

納百家精粹，得一碗撈鮮——“一撈鮮”特色美食故事

共分為四個段落：源、遠、流、長。講述一個有理想、有情懷、對面食有着精益求精追求的廚師，浪迹四方，終成“一撈鮮”的品牌故事。

源：“面食”是關中人一生一生須叟不離的主題。秦嶺以北的渭河流域，既是受八百裡秦川的滋潤，也是上下五千年十三朝古都的文化熏陶——大聞，一名土生土長的陝北漢子，自從事廚師行業十幾載以來，便深陷陝北面食文化其中不可自拔。“粗犷中有細膩，濃郁中有淡雅，大樸中有奇巧”，在他看來，一碗簡單地飽腹之食，卻蘊藏了生活中最深刻的真理。作為飯桌上的“常客”，如何才能賦予其平凡卻不平庸的獨特魅力呢？懷揣着這一初衷，大聞踏上了南來北往、遍尋一碗面的“味道”的征程。

遠：從北京到重慶，從上海、蘇州江浙一帶到深圳等沿海城市，繼而深圳、入關澳門……北方人重面之欣感，南方人重面之湯料，中國人重面之蒸煮，西方人重面之烘烤。大聞為自己規劃了一條貫穿中國的“尋面之旅”。或親朋好友告知，或尋聲覓影而來，大聞每每來到陌生之地，便叫上一碗名氣最大的“面”，然後憑借出色的味感與嗅覺，對這碗面的做法分割、加成，如遇到令他也贊歎不已的美食，大聞便會做出大膽的決定——留下來！學學人家怎麼做到的。

流：激流勇進，終成“一撈鮮”。嘗了數百家面，喝了上千口湯，每一次入口，便加深了大聞對于面食文化的理解與精雕細琢。而此時，大勢已定，開一家面館，做擁有自己特色的面，向同樣喜愛面食的人傳播自己的面食理念成了大聞迫不及待要做的事情。取百家精粹，承一家之長，“一撈鮮”轟然面世！

長：一碗撈鮮面，回味悠且長。從面粉産地到高湯配料，從肉類選材到鮮蔬搭配，大聞都定下了嚴格的“一撈鮮”選材原則。“一撈鮮”的主打面食——海鮮牛肉面，皆以高湯養面，用豬骨配以适量的中藥香料精煮慢炖數小時而成，營養豐富，鮮香味美。所用面條乃純手工制作，勁道爽口。牛肉軟爛，輔以鮮蔬和秘制醬汁，色澤靓麗、香氣撲鼻，湯頭鮮甜，一口湯面入肚，口齒留香，回味悠長！

一碗面的生命力，正是因為做面之人對“味道”孜孜不倦的追求才能得以升華，“一撈鮮”——第一口面帶來的鮮甜，繼而引發更深層的饕餮口感，令人不禁垂涎三尺，回味無窮。

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