怎樣做巴沙魚好吃又簡單?巴沙魚1塊,蒜适量,姜适量,豆瓣醬1勺,醬油1勺,糖适量,黑胡椒粉适量,花椒适量,我來為大家講解一下關于怎樣做巴沙魚好吃又簡單?跟着小編一起來看一看吧!
巴沙魚1塊,蒜适量,姜适量,豆瓣醬1勺,醬油1勺,糖适量,黑胡椒粉适量,花椒适量。
将超市買回的巴沙魚解凍後洗淨備用。
将巴沙魚切塊放入容器中,然後在容器内倒入适量料酒,撒上黑胡椒粉,拌勻後腌制三十分鐘。
将蒜和姜切碎後和花椒一同放入容器中備用。
将一勺豆瓣醬、一勺醬油、适量白糖倒入碗中,攪拌均勻後備用。
鍋中倒入适量食用油,然後将腌制好的巴沙魚放入鍋中煎至魚肉變色後取出備用。
鍋中熱油,油熱後将蒜末、姜末和花椒倒入鍋中煸出香味。
然後再将準備好的豆瓣醬調料倒入鍋中繼續煸炒。
醬料炒至均勻後,将煎好的巴沙魚倒入鍋中翻炒幾下,然後在鍋中倒入适量水,中小火煮2分鐘即可。
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