番茄秋葵炒蛋
圖文作者 | 清水淡竹
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原料:
番茄适量、雞蛋适量、秋葵适量、油适量、鹽适量、料酒适量。
做法步驟:
1. 番茄、秋葵清洗幹淨。
2. 番茄切十字花刀,在沸水中燙一分鐘。
3. 去皮切小丁。
4. 秋葵切小段。
5. 雞蛋磕在碗中,加鹽、料酒、少許水打散。
6. 鍋中放油燒熱,倒入蛋液炒碎盛出。
7. 鍋中另放油,放入秋葵番茄翻炒變色出沙。
8. 合入炒好的雞蛋,加鹽調味炒勻。
9. 成品。
來源:“美食天下”微信公衆号
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