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醬土豆的家常做法食譜

美食 更新时间:2024-05-15 08:34:47

這回介紹給大家的是素菜《醬土豆》。

醬土豆的家常做法食譜(簡單美食之醬土豆的做法)1

準備材料(2-3人份):土豆 3個、洋蔥 1/2個、芝麻 少許、

醬料材料:辣椒粉 1.5勺、韓式辣椒醬 1.5勺、醬油 4勺、

白糖 1勺、寡糖 1勺、蒜末 1大勺、水 3杯、

做法:

1.土豆洗淨切塊泡水備用(泡水的原因是防止氧化變色)洋蔥洗淨切塊備用。

醬土豆的家常做法食譜(簡單美食之醬土豆的做法)2

2.配置醬料,辣椒粉 1.5勺、韓式辣椒醬 1.5勺、醬油 4勺、白糖 1勺、寡糖 1勺、蒜末 1大勺、水 1杯攪拌均勻備用。

醬土豆的家常做法食譜(簡單美食之醬土豆的做法)3

3.鍋中倒少許油,油熱了之後,把切好的土豆瀝水後翻炒。

醬土豆的家常做法食譜(簡單美食之醬土豆的做法)4

4.土豆翻炒至5分熟時(略顯半透明狀)倒入3杯水,中火烹煮。

醬土豆的家常做法食譜(簡單美食之醬土豆的做法)5

5.一直維持中火,等到收汁收成以下程度時,夾一塊嘗嘗是否熟透,如果沒有再加點水煮一會兒。

醬土豆的家常做法食譜(簡單美食之醬土豆的做法)6

6.等到土豆大約8成熟時,倒入洋蔥,繼續煮一會兒。别忘了多翻動幾下,等洋蔥變成半透明狀,而且收汁收得差不多的時候,這道《醬土豆》就做好了。

醬土豆的家常做法食譜(簡單美食之醬土豆的做法)7

7.最後,撒點芝麻進去。

醬土豆的家常做法食譜(簡單美食之醬土豆的做法)8

一道美味的《醬土豆》就上桌了。簡單吧?這道菜很下飯的。

醬土豆的家常做法食譜(簡單美食之醬土豆的做法)9

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