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怎樣做紅燒雞腿最簡單的方式

美食更新时间:2024-06-28 02:21:32

怎樣做紅燒雞腿最簡單的方式（做出比飯店還好吃的照燒雞腿）1

照燒雞腿，可以說是吃貨界最偉大的料理之一，隻要是吃過它的人，就永遠忘不了它的味道～既有紅燒的鹹，又有着蜜汁的甜，這樣美味的食物，誰會不愛呢？

怎樣做紅燒雞腿最簡單的方式（做出比飯店還好吃的照燒雞腿）2

不過總有人覺得“照燒汁”是很難調出來的味道，要小果兒說，這真的不能更簡單了！隻要按照這個方子做，簡單4步就能完成比飯店裡還好吃的照燒雞腿～

照燒雞腿

▽

怎樣做紅燒雞腿最簡單的方式（做出比飯店還好吃的照燒雞腿）3

by 粉紅色長耳兔Elaine

·主料·

雞腿｜3個

·輔料·

姜｜5~6片

蚝油｜3~5湯匙

生抽｜2茶匙

老抽｜1湯匙

低度白酒｜100ml

糖稀｜3湯匙

·做法·

怎樣做紅燒雞腿最簡單的方式（做出比飯店還好吃的照燒雞腿）4

1.雞腿去骨，蚝油、低度白酒、生抽、老抽、糖稀混合均勻，腌制雞腿肉150g（夏天最好罩上保鮮膜放進冰箱冷藏室）至少15分鐘，能腌制12小時以上更好。

怎樣做紅燒雞腿最簡單的方式（做出比飯店還好吃的照燒雞腿）5

2.鍋中倒油，放入姜片煸出香味，撈出姜片；雞皮朝下放入鍋中，煎2分鐘。

怎樣做紅燒雞腿最簡單的方式（做出比飯店還好吃的照燒雞腿）6

3. 倒入腌制雞肉用的剩餘料汁，蓋蓋子小火燒2分鐘。

怎樣做紅燒雞腿最簡單的方式（做出比飯店還好吃的照燒雞腿）7

4.翻面小火燒5分鐘，開蓋子轉中火燒到雞肉那面微焦（當然不喜歡微焦的，燒熟了，收汁即可）。

小貼士

1. 這裡用的是琵琶腿，肉質比大雞腿嫩。2. 沒有糖稀的話，可以用溫水化開白糖。

3. 裝盤後可以撒上炒香芝麻，味道會更香哦～

豆友做過

怎樣做紅燒雞腿最簡單的方式（做出比飯店還好吃的照燒雞腿）8

豆友@透過陽光看幸福：照燒雞腿了解一下

怎樣做紅燒雞腿最簡單的方式（做出比飯店還好吃的照燒雞腿）9

豆友@啾啾醬要去霓虹見Arashi：雞腿沒有去骨也很棒！！做出來放一次性便當盒裡帶去朋友家蹭飯，被說像從超市裡買的一樣超超超超超好吃！！！

怎樣做紅燒雞腿最簡單的方式（做出比飯店還好吃的照燒雞腿）10

豆友@_┠_竹囝_┨：白酒換料酒，糖稀換蜂蜜，姜爆鍋雞皮不黑。看評價原配方鹹，老抽加生抽加蚝油肯定鹹，所以我最後炖時加的白水。成功

怎樣做紅燒雞腿最簡單的方式（做出比飯店還好吃的照燒雞腿）11

豆友@咖啡0518：很不錯超級好吃

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豆友@卡布奇諾baby：炒雞好吃，肉嫩嫩的水份十足

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必是今年網紅黑馬！

松軟可口好極了～

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