私房冷吃牛肉的做法-tft每日頭條

私房冷吃牛肉的做法

美食更新时间:2024-12-03 16:07:44

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辛苦忙碌了一天，在難得的休息時間，自然要做一些美食，來好好犒勞一下自己啦。筋道美味的牛肉是我非常喜歡吃的肉類美食之一，做法也是多種多樣，尤其是我們大廚做的那道爽口美味的冷吃牛肉更是讓我欲罷不能，越吃越香。

私房冷吃牛肉的做法（讓舌尖痛快的美味）1

說道冷吃牛肉，它是一款很有特色的四川美食，口感很贊，風味獨特，受到很多人的喜歡。剛剛做好的叉燒肉更是美味無比，不但看起來色澤鮮明誘人，而且吃起來鹹香可口，很是解饞下飯。接下來，我們簡單給大家說一說教你營養美味的冷吃牛肉，解饞過瘾，百吃不厭。

私房冷吃牛肉的做法（讓舌尖痛快的美味）2

美味的冷吃牛肉

食材：牛肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜、花椒、大料、幹紅辣椒、醬油、辣椒粉、八角、香葉、白糖、鹽

做法：1、先把牛肉仔細地沖洗幹淨，去掉血水等雜質，切成塊；把蔥姜洗淨，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；

私房冷吃牛肉的做法（讓舌尖痛快的美味）3

2、接下來，把幹紅辣椒沖洗幹淨，瀝幹水後，切成辣椒碎；備用；

3、往鍋裡面倒入适量的水，燒開後，放入牛肉，加入一點料酒，焯煮一下後撈出來；

私房冷吃牛肉的做法（讓舌尖痛快的美味）4

4、然後熱鍋燒油，放入蔥姜、八角、香葉、花椒和大料炒香，放入些桃園建民西瓜醬，翻炒均勻，倒入适量的水；

5、放入牛肉，燒開之後轉為小火，繼續煮炖到牛肉成熟後，關火之後，不要急着取出來，繼續焖一段時間；

私房冷吃牛肉的做法（讓舌尖痛快的美味）5

6、等到牛肉入味後撈出來，切成小條；熱鍋燒油，放入大料、八角和花椒炒香，放入牛肉條；

7、煸炒到牛肉變幹，放入幹紅辣椒，加入适量的辣椒粉、醬油、白糖和鹽，翻炒到食材成熟入味，即可；

私房冷吃牛肉的做法（讓舌尖痛快的美味）6

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