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用料:菠菜1把、食鹽少許、香油适量、醬油1小勺、蚝油1小勺、花生油适量、料酒1勺。
菠菜洗淨控水備用。
起鍋燒水,水開,放點料酒、鹽、花生油。
倒入菠菜。
燙至菠菜變色變軟即可撈出
撈出控水,備用。
拿個小碗配一下調料:醬油、蚝油、香油、适量的水和鹽化開。
鍋中放入少許油加熱,放入蒜末爆香,倒入醬汁煮開關火。
淋到菜上拌勻。
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