有湯汁的湖南辣椒炒肉-tft每日頭條

有湯汁的湖南辣椒炒肉

美食更新时间:2025-02-01 22:43:18

有湯汁的湖南辣椒炒肉（新手随便做都好吃的湖南辣椒炒肉）1

我一直都在想為什麼我的小炒肉總是不對味，後來實踐幾次之後才知道原來要這麼做！！

By ʕ•̫͡•ʔKokia✨

用料

五花肉 400g
青辣椒 400
生抽适量
老抽适量
豆豉适量
蒜 4～5瓣

做法步驟

有湯汁的湖南辣椒炒肉（新手随便做都好吃的湖南辣椒炒肉）2

1、蒜拍扁，辣椒切絲

有湯汁的湖南辣椒炒肉（新手随便做都好吃的湖南辣椒炒肉）3

2、五花肉切薄片，肉凍一下更好切哦

有湯汁的湖南辣椒炒肉（新手随便做都好吃的湖南辣椒炒肉）4

3、熱鍋，把水分燒幹，避免炸的時候飚油

有湯汁的湖南辣椒炒肉（新手随便做都好吃的湖南辣椒炒肉）5

4、熱油倒入五花肉炸，油少一點，五花肉會煸出油來

有湯汁的湖南辣椒炒肉（新手随便做都好吃的湖南辣椒炒肉）6

5、炸到兩面金黃撈出

有湯汁的湖南辣椒炒肉（新手随便做都好吃的湖南辣椒炒肉）7

6、鍋裡的油不要倒掉，直接下蒜和辣椒炒香

有湯汁的湖南辣椒炒肉（新手随便做都好吃的湖南辣椒炒肉）8

7、倒入靈魂豆豉，再把肉倒進去炒

有湯汁的湖南辣椒炒肉（新手随便做都好吃的湖南辣椒炒肉）9

8、倒入生抽，老抽調色，加少許鹽即可出鍋～

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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