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涼拌黃瓜做法不用腌制就很脆

美食更新时间:2024-12-23 01:53:43

黃瓜在蔬菜類中是“最水果”的蔬菜，洗一洗就可以直接吃，甚至很多人當做水果，除此之外還能做個黃瓜面膜。夏天的時候我們一般都是涼拌黃瓜，那麼冬天黃瓜有什麼吃法呢？炝黃瓜就是一個不錯的選擇。

涼拌黃瓜做法不用腌制就很脆（夏天黃瓜要涼拌吃冬天黃瓜要炝着吃）1

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黃瓜……1根，蒜 ……2瓣，鹽 ……适量，花椒 ……适量，幹辣椒……适量，食用油……适量

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黃瓜洗淨去掉兩頭

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對剖成四條

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剖出瓜瓤（瓜瓤水分太大，影響調味）

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切成小段

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放入碗中，加入蒜沫

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加入适量鹽

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攪拌均勻，腌制幾分鐘

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熱鍋倒油加入紅辣椒花椒

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炒香後放入黃瓜

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翻炒30秒後盛出

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清淡爽脆炝黃瓜出鍋了

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