黃瓜在蔬菜類中是“最水果”的蔬菜,洗一洗就可以直接吃,甚至很多人當做水果,除此之外還能做個黃瓜面膜。夏天的時候我們一般都是涼拌黃瓜,那麼冬天黃瓜有什麼吃法呢?炝黃瓜就是一個不錯的選擇。



黃瓜……1根, 蒜 ……2瓣, 鹽 ……适量,花椒 ……适量,幹辣椒……适量,食用油……适量



黃瓜洗淨去掉兩頭

對剖成四條

剖出瓜瓤(瓜瓤水分太大,影響調味)

切成小段


放入碗中,加入蒜沫

加入适量鹽

攪拌均勻,腌制幾分鐘


熱鍋倒油 加入紅辣椒花椒

炒香後放入黃瓜

翻炒30秒後盛出


清淡爽脆炝黃瓜出鍋了
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