家常糯米蒸排骨的做法-tft每日頭條

家常糯米蒸排骨的做法

美食更新时间:2025-06-09 00:11:03

家常糯米蒸排骨的做法?，今天小編就來說說關于家常糯米蒸排骨的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家常糯米蒸排骨的做法

先将200g糯米洗幹淨，侵泡。侵泡至少四小時以上。新鮮排骨，洗淨清水浸泡半小時泡出血水。然後将水瀝幹。加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，一勺鹽，一勺花椒油，姜絲和蔥段白色部分，可以放幾粒花椒，用手抓均，多抓一會讓調料均勻入味。一定要上手抓。然後腌制半小時以上。糯米泡好之後就可以先做一個準備工作，蒸籠下面墊一張蒸布切一根紅薯或者土豆，芋頭，都行。滾刀切大塊，鋪在蒸籠底部，再将泡好的糯米撒兩把在上面。剩下的糯米瀝幹水分，加入一勺生抽調色。将排骨粘上糯米，可以用手使勁捏一下讓糯米更好的粘上去。全都裹上之後就可以上鍋蒸了。冷水上鍋，開中火蒸五十分鐘。出鍋撒上蔥花。好吃的,

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