1、食材：豬肉300g，面粉200g，豆角200g，鹽适量，雞蛋适量，蔥适量，姜适量，鹽适量，料酒适量，蚝油适量，老抽适量，雞精适量，生抽适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，香油适量。
2、将面粉倒入幹淨面盆中。
3、加入适量的鹽。
4、打入雞蛋。
5、加入适量的水。
6、揉成面團。
7、蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
8、把姜切成末。
9、把蔥切末。
10、把豆角放入鍋中，焯水撈出。
11、把豆角切成末。
12、在肉餡中倒入适量姜末。
13、加入蔥末。
14、加入鹽。
15、加入味精。
16、加入雞精。
17、加入花椒粉。
18、加入胡椒粉。
19、加入料酒。
20、加入生抽。
21、加入蚝油。
22、加入老抽。
23、加入少許清水攪拌均勻。
24、加入豆角末和香油攪拌均勻。
25、将面團切成長條狀。
26、分割成大小均勻的小劑子。
27、擀成皮。
28、包成餃子。
29、将包好的餃子下入沸水中。
30、餃子膨脹浮起撈出。
31、一份美味的豆角豬肉水餃制作完成。
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