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雲南最有特色的水果

美食 更新时间:2025-01-26 23:08:46

說到雲南,雲南真是一個神奇的地方,山清水秀,風景多樣,可以看到大山的巍峨雄偉,也可以看到清澈見底的湖泊,還有茂密的森林,植物種類非常豐富。随着生活水平的提高,水果也成了我們日常生活中的一部分,水果的種類也截然不同,今天就給大家分享幾道在雲南不常見的水果,全吃過的才算本地人,一起來看看有哪些吧。

1、芒果

雲南最有特色的水果(雲南這4種水果很少見)1

雲南的芒果很出名哦,這也是比較常見的一種水果,我們吃的都是熟透了的黃色,直接吃的,芒果是熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特别高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。但是雲南還有一種芒果,一般都是沒熟透的時候配上醬油或者玫瑰鹽之類的涼拌着吃。

2、酸木瓜

雲南最有特色的水果(雲南這4種水果很少見)2

雲南有一種木瓜叫酸木瓜,木瓜是酸的從來沒有聽說過啊,更别說吃過了。這酸木瓜皮很堅硬,去皮要使勁兒,肉質也是很硬實的,用菜刀斬剖面感覺很好看,酸木瓜氣味芬芳,聞着淡淡的清香,很是好聞。腌制成酸木瓜之後可以做酸木瓜炖雞、酸木瓜炖魚,真的好神奇,感覺跟泡菜差不多,還可以生吃酸木瓜,之前聽過雲南的朋友吃酸木瓜的聲音,咬起來脆脆的,想想就流口水。

3、蛋黃果

雲南最有特色的水果(雲南這4種水果很少見)3

這種水果學名加獅頭果,我覺得是因為長得跟紅燒獅子頭有點像,除了顔色不一樣。果皮光滑,外果皮極薄,不易與果肉分離。中果皮肉質、肥厚、柔軟、蛋黃色,含水量少,味甜,似煮熟的雞蛋黃。種子通常1至2粒,近圓形或橢圓形。果實12月成熟,采收後需要後熟4至7天方可食用。這種水果我沒吃過,據說熟了以後的口感像蛋黃,沒什麼水分吃起來沙沙的,但是味道很甜。

4、餘甘子

雲南最有特色的水果(雲南這4種水果很少見)4

餘甘子滇橄榄又名雲南餘甘子,是大戟科落葉灌木或喬木植物餘甘子的果實。為我省一種重要的藥食兩用植物資源。滇橄榄果汁風味獨特,營養豐富,除了含有氨基酸和微量元素外,更為重要的是它維生素c含量高。常見的吃法是炖雞吃,雲南的吃法真的好神奇,萬物都可以炖雞,還可以釀成果酒喝。據說口感最初有點點澀,後來就是甜味了,好像還可以蘸着幹辣椒粉吃,厲害了。

有沒有吃過的朋友說一下是什麼味道,全吃過的肯定是本地人無疑了,對此,大家有什麼看法,歡迎在下方留言一起讨論哦。

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