tft每日頭條

 > 美食

 > 蒸雞蛋蒸半天還是稀的

蒸雞蛋蒸半天還是稀的

美食 更新时间:2025-01-19 12:49:53

蒸雞蛋蒸半天還是稀的?蒸雞蛋蒸半天還是稀的說明蒸雞蛋調配蛋液的時候水放多了,建議在裡面加一些食用明膠或是涼粉作為凝固劑,繼續加熱5分鐘,等雞蛋羹晾至常溫後可變成凝固狀态,但口感不如做成功的雞蛋羹好吃;也可以倒掉重新做,下面我們就來聊聊關于蒸雞蛋蒸半天還是稀的?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒸雞蛋蒸半天還是稀的(水放多了的原因)1

蒸雞蛋蒸半天還是稀的

蒸雞蛋蒸半天還是稀的說明蒸雞蛋調配蛋液的時候水放多了,建議在裡面加一些食用明膠或是涼粉作為凝固劑,繼續加熱5分鐘,等雞蛋羹晾至常溫後可變成凝固狀态,但口感不如做成功的雞蛋羹好吃;也可以倒掉重新做。

正确的做法:雞蛋與水的比例最好是在1比1.5左右,雞蛋比例太大的話很容易就會出現蜂窩氣孔,水的比例大的話就會出現蛋水分離的現象。加入的水一定要是溫水。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved