年夜飯裡第七道菜,蘑菇系列菜品,小編特别推薦“茶樹菇炒肉”,茶樹菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。今天我就為大家介紹茶樹菇最經典的做法之一:茶樹菇炒肉的做法。
食材:
茶樹菇12-15個
豬肉300g
方法/步驟
1、将幹茶樹菇泡發洗淨,準備好肉,菜椒,蒜苗,姜。
2、将茶樹菇、菜椒、肉切成條狀,将蒜苗和姜切好,備用。
3、将肉切好放入油鍋中煎炸至金黃色。
4、放入菜椒,姜和蒜苗,翻炒2分鐘。
5、2分鐘後加入茶樹菇,适量的食鹽和少量的水,繼續翻炒5分鐘即可。
6、5分鐘後,一盤香噴噴的茶樹菇炒肉就做好了。
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