冰糖草莓做法詳細教程-tft每日頭條

冰糖草莓做法詳細教程

美食更新时间:2025-02-13 10:10:32

冰糖草莓做法詳細教程（冰糖草莓的做法）1

在草莓盛産的季節，可不能放過對它的熱愛。草莓多，吃法也多，除了吃原味，還可以做成草莓醬，還可以作為點綴放置在糕點之中，還有就是這款晶瑩剔透的冰糖草莓，冰糖與草莓的巧妙結合，既可中和草莓微酸的味道，又可避免吃冰糖過分甜膩的口感，還可起到清熱去火，養肝明目的作用，真可謂春季不可多得的一道養生佳品。

食材

草莓

15顆

冰糖

100g

水

100g

制作時間：10-20分鐘

用餐人數：

步驟

冰糖草莓做法詳細教程（冰糖草莓的做法）2

草莓買回來清洗幹淨（不要摘掉葉子），用淡鹽水浸泡10分鐘後再沖洗幾遍瀝幹水分

冰糖草莓做法詳細教程（冰糖草莓的做法）3

瀝幹水分後用牙簽一個個紮起來（為了好看，我沒摘掉葉子，不喜歡的可以摘掉）

冰糖草莓做法詳細教程（冰糖草莓的做法）4

鍋中倒入冰糖和水，中火燒開後轉小火熬煮

冰糖草莓做法詳細教程（冰糖草莓的做法）5

熬煮期間最好不要攪動，以防起砂，直到糖色有點偏黃

冰糖草莓做法詳細教程（冰糖草莓的做法）6

用筷子挑起來放入冷開水中會立馬變硬，吃起來是脆的就可以了

冰糖草莓做法詳細教程（冰糖草莓的做法）7

這時保持小火，将草莓在糖漿裡滾一圈

冰糖草莓做法詳細教程（冰糖草莓的做法）8

再放進冷開水中迅速冷卻，這樣糖水就會快速凝固，不會滴落下來

冰糖草莓做法詳細教程（冰糖草莓的做法）9

處理好的草莓插進泡沫中便可以了，随吃随取

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