茼蒿炖豆腐怎麼做好吃-tft每日頭條

茼蒿炖豆腐怎麼做好吃

美食更新时间:2024-10-05 11:58:34

茼蒿炖豆腐怎麼做好吃（素菜也美味茼蒿炖豆腐）1

By 沉香三盞

用料

茼蒿一把
豆腐一快
鹽少許
雞粉少許
蝦皮 1把

做法步驟

茼蒿炖豆腐怎麼做好吃（素菜也美味茼蒿炖豆腐）2

1、茼蒿洗淨切長段，豆腐切片，蝦皮洗淨控水

茼蒿炖豆腐怎麼做好吃（素菜也美味茼蒿炖豆腐）3

2、炒鍋上火加入一勺大油燒熱化開，沒有大油用植物油代替

茼蒿炖豆腐怎麼做好吃（素菜也美味茼蒿炖豆腐）4

3、豆腐下鍋微煎一下

茼蒿炖豆腐怎麼做好吃（素菜也美味茼蒿炖豆腐）5

4、加入蝦皮炒出香味

茼蒿炖豆腐怎麼做好吃（素菜也美味茼蒿炖豆腐）6

5、加入适量淘米水或清水

茼蒿炖豆腐怎麼做好吃（素菜也美味茼蒿炖豆腐）7

6、加一勺雞粉

茼蒿炖豆腐怎麼做好吃（素菜也美味茼蒿炖豆腐）8

7、加一勺鹽，蓋上鍋蓋煮至沸騰

茼蒿炖豆腐怎麼做好吃（素菜也美味茼蒿炖豆腐）9

8、最後加入茼蒿炖熟

茼蒿炖豆腐怎麼做好吃（素菜也美味茼蒿炖豆腐）10

9、起鍋裝盤

小貼士

1、蝦皮微炒一下不要炒時間長。 2、用淘米水炖菜熬湯既美味又營養，第一遍的淘米水倒掉不用，把第二遍和第三遍的留下即可。 3、豆腐加水後可多炖一會兒再加入茼蒿，茼蒿易熟不用煮太長時間。

茼蒿的營養功效

1.美化肌膚：要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

2.養心：茼蒿具有四種強化心髒的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

3.整、通腸健胃：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。

4.去除膽固醇：茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

5.降血壓利小便：茼蒿也含有豐富的鉀，能将鹽分運出體外，對于患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。

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