素鮑魚這麼做比肉好吃太多-tft每日頭條

素鮑魚這麼做比肉好吃太多

美食更新时间:2025-01-11 10:55:00

素鮑魚這麼做比肉好吃太多（好吃到停不下來）1

導語：它有“素鮑魚”之稱，卻是我們日常中最為常見的一種家常菜，其肉質肥厚，口感嫩滑，有着香菇的鮮味和鮑魚得口感，但是價格不及鮑魚得十分之一，在冬季來上這樣一盤滿口爆汁的“素鮑魚”，别提多開胃了。

素鮑魚這麼做比肉好吃太多（好吃到停不下來）2

香菇的來源和營養：

香菇的栽培技術起始于我國，距今的話都有800多年的曆史了。香菇又名“冬菇”、“北菇”、“花菇”等。并且香菇本身蛋白含量較高，脂肪确實比較低的，有着延緩衰老、防癌抗癌的神奇功效，并且對于降血壓和血脂、膽固醇也有着一定的功效，平時家裡的老人消化不良或者便秘也可以适當的食用。因此香菇作為一種菌類，對人體的幫助還是比較大的，不論是老人還是小孩，都是一個非常适合食用的家常菜品。

素鮑魚這麼做比肉好吃太多（好吃到停不下來）3

“素鮑魚”需要的食材：

食材：香菇6朵至8朵

配菜：蒜、小蔥

佐料：生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、澱粉半勺、鹽适量、清水半碗

一道美味的“素鮑魚”就這麼簡簡單單的幾樣食材就可以做成，是不是有點不敢相信，主要是因香菇本身就比較多汁鮮美，所以隻需要幾樣佐料就可以迅速的将味道散發出來，吃起來鮮美無比。

“素鮑魚”的烹饪步驟：

1、首先将香菇的蒂去掉備用；

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2、将去蒂的香菇劃十字備用；

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3、起鍋燒水，将準備好的香菇焯水，水發黃就可以撈出瀝水放涼備用；

素鮑魚這麼做比肉好吃太多（好吃到停不下來）6

4、準備料汁：按照前文說的配比配制一碗絕對提味的料汁；

素鮑魚這麼做比肉好吃太多（好吃到停不下來）7

5、起鍋燒油：蒜末放入炒香，再放入準備好的香菇，再淋上料汁，大火收汁即可出鍋了。

撒上适量的蔥花就可以端上桌啦！是不是很簡單呢，其實最美味的食材它的烹饪流程都是非常簡單易學的，這樣一道簡單美味的“素鮑魚”端上桌和家人共同享用，也是一件令人特别開心的事情了，小夥伴們是不是呢？

廚房小貼士，美食不可少

首先，香菇焯水時間不易過長，水發黃就可以撈出，時間太長容易變形，影響美觀；

其次，香菇也可以用杏鮑菇來替換，味道差不了多少，都屬于菌類食材；

最後，如果購買的幹香菇的話需要提前在水中泡發好，不要着急的用，以免上桌了，香菇還有硬心就不好了。

素鮑魚這麼做比肉好吃太多（好吃到停不下來）8

結語：這道菜的價格不及鮑魚的十分之一，但是味道卻也是十分得鮮美，不熟鮑魚的口味，依舊一個吃的滿口爆汁，一個人就可以吃掉一大盤，還特别的下飯，老人小孩都是非常适合吃的，菌類的蔬菜多吃本身就具有提高免疫力的效果，所以趕緊做給家裡人嘗嘗吧！

今天的美食推薦就說到這裡了，喜歡這道美食的朋友歡迎關注、留言、轉發、收藏，我們明天再見哦！

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