古話說一方水土養育一方人

江口的青山綠水滋養孕育了這片神奇的土地

而今也衍生出江口人獨特的美食氛圍

今天我們一起來看看

這些藏在街頭巷尾的美食有沒有你的最愛！

1

油 粑 粑

在記憶裡，一口金黃酥脆的油粑粑，一聲彈牙爽口的咔嚓聲，一個早上便有了氣力去工作、去學習。記憶裡炸粑粑的老人，十年如一日的不曾停歇過，來往的客人在等候的同時可以與她閑聊過往，無論是外出的遊子，還是颠簸的工人，一如既往。記憶或許不會讓你記得這位老人，但你看見這團璀璨的金黃，還是會在心裡說一句“好久不見”

老闆，來五塊錢的油粑粑~

2

煎 包

煎包作為小吃攤裡的一哥，在每個人心裡都留下了不可磨滅的印象，便宜、好吃、厚實。煎包上層饅頭綿軟，鍋巴酥脆，配上專屬的辣椒醬，一口下去就是兩種口感，過瘾！到位！每個早晨與夜晚都免不了來上幾個，陪着學生上課下自習，伴随每一個肚子餓的人，給予他們最豐厚的飽滿。

3

米 豆 腐

就是這個不起眼的小粑粑，卻内藏乾坤，五六道工序的嚴謹制作，讓客人吃到了它柔滑的口感。吃的時候加入特制辣椒和醬料，幾粒小蔥灑在表面上，入口酸辣軟糯，火辣的口感和冰涼的觸感不但不沖突，反而在冰與火的交織下，顯得更加突出。在外的遊子們時常會讓家鄉的朋友給他們寄過去，以慰藉思鄉之情。

4

蝦 蝦 米 豆 腐

遠看像一堆璀璨的珍珠，近看像一粒粒晶瑩剔透的小蝦米，蝦蝦米豆腐搭配上老闆的特制佐料，一把豆芽一把瓜絲或者一勺折耳根，幾粒黃豆，一碗酸辣可口的蝦蝦米豆腐就做好了，各家的配料各有不同，但爽口彈牙的口感，酸辣開胃的感覺，依然覺得爽！夏天來了，你不來一碗嗎？

5

涼 都 羊 肉 粉

羊肉粉作為美食小吃之一，這麼多年仍舊屹立不倒，最重要的原因還是因為它自始至終都看重食材本身，配以鮮美的羊湯、新鮮羊肉和爽滑的米粉是最主要的。羊肉湯是由羊骨、羊肉等食材熬制，羊肉湯不但鮮美，而且還富有營養，既能驅寒保暖還能強壯身體，所以很受喜愛。

6

三 鮮 堂 辣 雞 粉

辣雞粉作為早餐，早就名聲在外。看上去紅油與米粉紅白相見，相印成趣，吃起來香辣兼備，潤滑爽口，配上老闆家獨特的湯汁和辣椒，别有一番風味。

6

發 财 家 鹵 味

鹵味一直都是備受歡迎的。江口這家鹵味店，生意那是相當火爆。店裡的鹵菜味道好、口感棒、菜品豐富。賣得最好的屬他們家的特色鹵雞爪和豬頭肉了，鹵香味濃郁而不膩人。每天排隊的購買的人很多。

7

昭 風 牛 幹 巴

牛幹巴是江口最具特色的傳統美食，深受人們的喜愛，是居家旅行、探朋送友的必備禮物，味道也分為三種，原味、微辣、麻辣，能夠滿足各種口味需求的顧客。

8

八 鬧 溝 臭 豆 腐

烤盤上金黃色的臭豆腐、褐色的肉片，聽油脂在炭火上的滋滋聲，和老友們閑談，看着這份色香味俱全的臭豆腐外焦裡嫩，再配上他家獨有的辣椒面，初嘗一口不斷沖擊着味蕾，讓你感覺舌尖在不斷的舞蹈，再細細品嘗那入口即融的豆腐心，讓人回味無窮！着實讓人高興。

江口的美食

一點一滴的都是回憶

一口美食遙想的是那年青蔥的歲月

是時光荏苒的物是人非

會是不舍，會是别離

其實沒什麼

記憶确實在時間的撫摸下會模糊到遺忘

但這代人傳承的美食味道已然深入靈魂

精彩回顧

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來源：微視江口

編輯：楊紅亞

審核：蒲智 龔豔

校對：龍華榮

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