新春的腳步越來越近啦!年夜飯的菜譜準備好了嗎?推薦個爽口的芹菜炒牛肉,營養豐富,口感軟嫩,蔬菜很爽口,做法也很簡單,我們快來看看吧!
用料:
牛肉200g,西芹1根,紅辣椒2個,蒜3瓣,澱粉半勺,生抽1勺,老抽半勺,鹽半茶匙。
步驟:
1、先把牛肉切片,放到一隻大碗裡,放入澱粉、半勺生抽、少許鹽,抓拌均勻,倒入少許食用油再抓勻,腌制半小時;
2、燒熱炒鍋,倒入适量多一點的油,溫熱後,把腌制好的牛肉倒進去,大火快速炒至變色;
3、把炒好的牛肉倒到盤裡備用,鍋裡留少許底油,倒入蒜片、辣椒片炒出香味;
4、把芹菜洗淨,斜切成細長條,倒進鍋裡翻炒至斷生,倒入生抽、老抽、鹽,翻炒均勻;
5、翻炒幾分鐘,讓菜更加入味,就可以出鍋啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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