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芹菜炒牛肉家常做法四川做法

美食 更新时间:2025-02-24 18:28:05

新春的腳步越來越近啦!年夜飯的菜譜準備好了嗎?推薦個爽口的芹菜炒牛肉,營養豐富,口感軟嫩,蔬菜很爽口,做法也很簡單,我們快來看看吧!

芹菜炒牛肉家常做法四川做法(鮮香入味超爽口)1

用料:

牛肉200g,西芹1根,紅辣椒2個,蒜3瓣,澱粉半勺,生抽1勺,老抽半勺,鹽半茶匙。

步驟:

1、先把牛肉切片,放到一隻大碗裡,放入澱粉、半勺生抽、少許鹽,抓拌均勻,倒入少許食用油再抓勻,腌制半小時;

2、燒熱炒鍋,倒入适量多一點的油,溫熱後,把腌制好的牛肉倒進去,大火快速炒至變色;

芹菜炒牛肉家常做法四川做法(鮮香入味超爽口)2

3、把炒好的牛肉倒到盤裡備用,鍋裡留少許底油,倒入蒜片、辣椒片炒出香味;

4、把芹菜洗淨,斜切成細長條,倒進鍋裡翻炒至斷生,倒入生抽、老抽、鹽,翻炒均勻;

5、翻炒幾分鐘,讓菜更加入味,就可以出鍋啦!

芹菜炒牛肉家常做法四川做法(鮮香入味超爽口)3

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