前段時間種的蒜苗，蒜苗長得還不錯，把它給割點下來，讓它重新生長。就像空心菜一樣，割完一茬又一茬。
不過蒜苗有一點少，單吃不夠吃，家裡還有半根火腿，再打兩三個雞蛋，再配兩個青辣椒，感覺它們的搭配很完美哦！
首先，咱們把食材給準備好。
雞蛋裡可以放點鹽
第一步，起鍋燒油，油熱把蛋液倒入鍋中，這個時候用小火把雞蛋給煎一煎，可以把雞蛋稍微煎散一點。雞蛋煎好，出鍋備用。
第二步，鍋中倒入少許油，油熱放入火腿腸，把火腿腸炒至變色，盛出備用。
第三步，鍋中放入一點點油，或者不放油，然後加入青椒絲和蒜苗翻炒，加入生抽，少許鹽，調味料，翻炒均勻。
第四步，放入煎好的雞蛋，火腿腸，加少許雞精，翻炒均勻，就可以出鍋了。
吃着還是蠻好吃的，直接光盤了，不知道是不是蒜苗太嫩了，竟然吃出了韭菜的感覺。
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