生大腸煮多長時間能熟?要想豬大腸煮更爛些,煮之前先用水泡的時間長一些,并且要冷水下鍋,适量放些堿,水開後改中火煮一個半小時,包酥爛 ,今天小編就來聊一聊關于生大腸煮多長時間能熟?接下來我們就一起去研究一下吧!
要想豬大腸煮更爛些,煮之前先用水泡的時間長一些,并且要冷水下鍋,适量放些堿,水開後改中火煮一個半小時,包酥爛。
如果用老湯更快,沒有老湯加一兩勺葷油也行。
或者先用清水放在鍋裡煮20分鐘,然後撈出,用少量的油和蔥姜爆炒一下,然後放入水煮開,再用中火煮上20分鐘。
一般見意開鍋後改用小火炖加蓋,每過20分鐘看一下,别幹鍋即可,注意做豬大腸一定不能直接下鍋燒,否則咬不爛的。
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