冷水煮雞蛋需要多長時間?雞蛋冷水下鍋煮10分鐘為宜冷水下鍋煮雞蛋的話,要等水慢慢燒開,這個過程溫度比較低,雞蛋蛋白相對凝固較慢,一般水燒開的時間要5分鐘,然後繼續煮3分鐘,将雞蛋内部完全煮熟,這樣的雞蛋蛋黃會稍微幹一些,但能保證雞蛋逐漸受熱,均勻熟透 ,今天小編就來說說關于冷水煮雞蛋需要多長時間?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞蛋冷水下鍋煮10分鐘為宜。冷水下鍋煮雞蛋的話,要等水慢慢燒開,這個過程溫度比較低,雞蛋蛋白相對凝固較慢,一般水燒開的時間要5分鐘,然後繼續煮3分鐘,将雞蛋内部完全煮熟,這樣的雞蛋蛋黃會稍微幹一些,但能保證雞蛋逐漸受熱,均勻熟透。
雞蛋在煮熟之後需盡快撈起,不能長時間放在鍋中煮。
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