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怎樣做雜糧饅頭好吃又簡單

美食更新时间:2024-10-17 02:15:11

我平時不太喜歡吃原味饅頭，所以平常饅頭都做奶油蜂蜜饅頭，小米面饅頭或各種雜糧甜饅頭。那麼今天久給大家帶來營養好吃的雜糧饅頭。

怎樣做雜糧饅頭好吃又簡單（教你做好吃又營養得雜糧饅頭）1

用料

紫薯3個，面粉350克，白糖10克，酵母3克，牛奶200克

步驟一：将紫薯洗淨蒸熟晾溫去皮壓碎，可以壓碎格篩子過濾直接和面，因家裡沒篩子，就直接加牛奶一盒用破壁機之間打成稀糊狀。（可以放點糖）

怎樣做雜糧饅頭好吃又簡單（教你做好吃又營養得雜糧饅頭）2

步驟二：将打好的紫薯牛奶糊放入和面機中，加面粉300克，酵母3克，和面成面團

怎樣做雜糧饅頭好吃又簡單（教你做好吃又營養得雜糧饅頭）3

步驟三：和好的面團選發酵鍵發酵至兩倍大（面團蜂窩狀），取出揉面并不停加幹面粉，讓面團光滑排氣軟硬度适中。一定要多揉一會，饅頭會很好吃。

怎樣做雜糧饅頭好吃又簡單（教你做好吃又營養得雜糧饅頭）4

步驟四：将揉好的面團切成等大小劑子。

怎樣做雜糧饅頭好吃又簡單（教你做好吃又營養得雜糧饅頭）5

步驟五：揉成光滑圓饅頭狀，再醒發30分鐘左右。

怎樣做雜糧饅頭好吃又簡單（教你做好吃又營養得雜糧饅頭）6

步驟六：将醒發好的饅頭放入蒸籠

怎樣做雜糧饅頭好吃又簡單（教你做好吃又營養得雜糧饅頭）7

步驟七：涼水上蒸籠開火，水開上汽計時20分鐘關火，關火等2分鐘左右開蒸籠蓋

怎樣做雜糧饅頭好吃又簡單（教你做好吃又營養得雜糧饅頭）8

步驟八：這是剛蒸好開蓋時的樣子，誘人吧

怎樣做雜糧饅頭好吃又簡單（教你做好吃又營養得雜糧饅頭）9

步驟九：蒸熟放一會饅頭顔色會變淡，但是也特别好看誘人，味道淡甜奶香，并且營養豐富哦

怎樣做雜糧饅頭好吃又簡單（教你做好吃又營養得雜糧饅頭）10

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