紅棗饅頭怎麼做才松軟好吃?食材:面粉300g、紅棗18枚、酵母3g、白糖40g,下面我們就來聊聊關于紅棗饅頭怎麼做才松軟好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:面粉300g、紅棗18枚、酵母3g、白糖40g。
面粉中加入3克酵母,150克溫水,40克白糖拌均勻和成面團發酵。
紅棗洗淨去核一剪二。
面團發酵至兩倍大。
将面團分割7份後,滾圓,排出空氣,松馳10分鐘。
在饅頭的四周用食指,拇指捏出一個小洞,将紅棗片塞進去。
在饅頭的上面也用食指,拇指捏出一個小洞,将紅棗片塞進去。
放入蒸鍋繼續發酵15分鐘。
大火蒸制15分鐘關火,蒸好後焖3分鐘開蓋即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!