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南瓜怎樣煮才好吃又營養

美食更新时间:2024-08-24 15:21:25

大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。

一到冬季，那些軟軟糯糯又熱乎乎的食物格外受歡迎。今天小易用一個小南瓜，和大家分享一個新吃法，操作步驟簡潔，食材健康，做好後軟糯又甜香，吃着暖暖的，是超棒的一款健康美食，來看看怎麼做的吧！

南瓜怎樣煮才好吃又營養（天冷了要多吃南瓜）1

所需食材：

糯米、血糯米、紅棗、老紅糖、南瓜、清水

制作步驟：

第一步：糯米和血糯米都清洗幹淨，放入大碗中，然後再加入适量清水，浸泡一小時；一小把紅棗清洗幹淨後切成片備用。

南瓜怎樣煮才好吃又營養（天冷了要多吃南瓜）2

第二步：倒去大碗中浸泡好的清水，再把糯米和血糯米一起倒入電飯煲中；接着加入沒過米一節指的水、一塊老紅糖和準備好的紅棗片，按煮飯鍵，煮熟備用。

南瓜怎樣煮才好吃又營養（天冷了要多吃南瓜）3

第三步：小南瓜清洗幹淨後切一個“蓋子”下來，然後用勺子掏去瓜瓤，做成一個南瓜碗的形狀；接着用刀再南瓜皮上劃幾道，方便蒸熟。

南瓜怎樣煮才好吃又營養（天冷了要多吃南瓜）4

第四步：把煮好的米飯用勺子拌勻，再盛入到南瓜碗中。

南瓜怎樣煮才好吃又營養（天冷了要多吃南瓜）5

第五步：鍋中多加點水，再放入蒸籠，然後把南瓜放入鍋中，蓋上蓋子蒸，水燒開繼續蒸半個小時即可開蓋。

南瓜怎樣煮才好吃又營養（天冷了要多吃南瓜）6

第六步：取出正好的南瓜放入盤中，用筷子輕輕去掉皮，即可開吃，甜甜糯糯的味道超贊！

南瓜怎樣煮才好吃又營養（天冷了要多吃南瓜）7

制作關鍵點：

南瓜比較滑，切南瓜的時候請小心操作，防止刀滑。

南瓜這樣做比吃烤紅薯更熱乎。在衆多烹饪方法中，“蒸”一直被認為是營養流失最少的做法，這樣蒸出來的健康美食，特别值得你嘗試一番哦！

南瓜怎樣煮才好吃又營養（天冷了要多吃南瓜）8

本期南瓜創意吃法的視頻制作全過程，大家可以參考廚易2020年12月30日的視頻制作，我們下期見。

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