雞爪怎麼泡才好吃又簡單?食材:雞爪一斤、泡椒适量、白醋适量、白糖适量、花椒适量、八角适量、香葉适量、姜适量,今天小編就來說說關于雞爪怎麼泡才好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:雞爪一斤、泡椒适量、白醋适量、白糖适量、花椒适量、八角适量、香葉适量、姜适量。
先把雞爪洗幹淨,去趾。
将雞爪斬件(想入味快點的可以一分四)水燒開,先将香料煮3分鐘,然後再把雞爪放入鍋裡煮5-8分鐘。
時間到就可以撈起來了。千萬不要煮過,不然口感不夠Q彈。
撈起來以後,用冷水沖洗6分鐘,把香料去掉後用涼開水泡1個小時左右。
待泡椒水冷卻後,把雞爪放入加拌勻,就大功告成了。放進冰箱冷藏兩三個小時左右就可以吃了。建議冷藏一天時間,這樣會比較入味。
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