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怎樣做出來的可樂雞翅最好吃

美食更新时间:2024-12-23 15:10:42

大家好，我是第一美食的阿飛

可樂雞翅是一個比較家常的菜肴，雞翅滑嫩入味，配上可樂獨有的風味，色澤紅亮，看着都非常誘人，但是很多人做出來的可樂雞翅又老又腥，這可不光是雞翅的問題，做法上也是大有講究的！

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）1

今天阿飛給大家分享一個可樂雞翅的做法

話不多說，我們開始操作

首先，我們準備一下食材

1 . 我們準備雞翅中500克，放入清水中洗幹淨，并且在雞翅中的兩面劃上刀口，方便腌制時入味

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）2

2 . 大蔥破開，切成蔥粒，生姜切成菱形片，再準備一瓶可口備用，把切好的蔥姜和雞翅放在一起

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）3

3 . 倒入适量的料酒去腥，加入食鹽2克，用手抓勻，腌制1個小時以上，把雞翅腌入味

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）4

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）5

4 . 1個小時以後，把腌好的雞翅撿出來，上面的料汁也要擠幹淨

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）6

5 . 準備一個小碟子，放入老抽3克，蜂蜜5克，攪拌均勻

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）7

6 . 然後把調好的料汁，均勻刷在雞翅兩面，給雞翅提前上色，煎出來會更加紅潤

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）8

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）9

下面，我們開始烹饪

1 . 鍋内燒油，充分滑鍋以後，倒出熱油加入涼油，熱鍋涼油能防止煎雞翅時粘鍋

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）10

2 . 把雞翅依次放入鍋中，輕輕晃動鍋，防止糊底

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）11

3 . 全程用小火，經常翻面，大約煎3分鐘，雞翅兩面都煎成金黃色時，把鍋中的雞油倒出來，減少油膩感

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）12

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）13

4 . 倒入一些料酒去腥，倒入可樂

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）14

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）15

5 . 從鍋邊淋入适量的清水，沒過雞翅

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）16

6 . 加入食鹽3克，胡椒粉1克

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）17

7 . 水燒開以後，打去鍋中的浮沫，轉中火炖8分鐘

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）18

8 . 等8分鐘以後，雞翅已經炖熟，炖入味，再倒入一點味極鮮、讓雞翅的顔色更加紅潤，加入雞粉2克，轉大火收汁

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）19

9 . 直到湯汁變得濃稠、差不多沒有的時候，就可以出鍋了,最後撒上一點蔥花做裝飾。

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）20

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）21

阿飛有話說：

1.雞翅要腌制一個小時以上，更加入味

2.蜂蜜和老抽能為雞翅提前上色，煎出來更加紅潤

3.雞翅要煎成金黃色，充分煎出裡面的雞油，這樣吃起來香而不膩

怎樣做出來的可樂雞翅最好吃（大廚教你這麼做可樂雞翅）22

好了，這道軟糯鮮香的可樂雞翅就做好了

關注我，每天都有幾道簡單粗暴的美食供你參考！

阿飛感謝您的觀看，我們下期見

編輯：豆查理

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