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鴨子怎麼做好吃

美食更新时间:2024-10-05 19:16:40

鴨子怎麼做好吃?鴨肉500克、土豆250克、姜片3片、蒜4瓣、八角2個、生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺冰、糖10克，下面我們就來聊聊關于鴨子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

鴨子怎麼做好吃

鴨肉500克、土豆250克、姜片3片、蒜4瓣、八角2個、生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺冰、糖10克。

方法：鴨肉洗淨切成小塊，準備蒜頭，姜片，八角，鴨肉冷水入鍋焯水一下，另起油鍋，放蒜頭，姜片，八角爆香。

加入鴨肉翻炒一會，加入生抽，老抽，加點料酒去腥味，加入适量水，沒過鴨肉，大火燒開，轉小火炖。

記得加幾顆冰糖，炖鴨肉的時間，把土豆去幹淨皮，土豆滾刀切塊，鴨肉炖30分鐘左右，加入土豆繼續炖。

湯少了可以再加半碗熱水，放點鹽，(加水記得是熱水，不要中途加入冷水哦)炖到土豆軟糯，收汁，盛出，灑上蔥花。

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