怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏-tft每日頭條

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏

美食更新时间:2024-10-11 02:11:12

炎熱的夏天，家人都非常喜歡吃涼粉，自己做的涼粉幹淨又放心，前幾天我做了涼粉，就連一向挑食的的老公都說好吃，今天天氣33度，家裡的菜基本上都是涼菜，當然不能少了我露一手，又做起了涼粉，今天就吃上美味的川味涼粉，而且簡單一次成功.自制的涼粉現做現吃才能保持最好的口感，盡量一次不要做太大量，而且涼粉不太适合長時間在冰箱保存，冷藏的涼粉會發硬變脆失去柔韌筋道的口感。

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏（一碗澱粉五碗水）1

先取一碗豌豆粉，最好用個小碗，再取一個相同的碗，下面用的水量都要以這個碗為标準。不需要用到白礬。

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏（一碗澱粉五碗水）2

加同等量的一碗水，澱粉與水的比例是1比5.5。鍋内加入清水，先不點火，加入豌豆澱粉一碗，先用大湯勺把澱粉充分攪勻，再點火。

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏（一碗澱粉五碗水）3

小火慢慢熬制，全程需要不停攪拌，煮至起泡時，會變成半透明狀，一直熬到鍋内大量起泡再關火。

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏（一碗澱粉五碗水）4

馬上倒入容器内，動作稍慢的話，鍋内易凝固，再倒入容器表面會不平整。

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏（一碗澱粉五碗水）5

因為着急，我就送入冰箱冷藏室（盡量不要冰箱冷藏，涼粉冷藏後會失去韌性，易斷，感覺我有點自相矛盾了。）

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏（一碗澱粉五碗水）6

冷卻後倒扣入盤，如此的光滑迷人。（中間那快被我淘氣的姑娘扣走扣走，直接塞嘴裡了，以為是果凍）

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏（一碗澱粉五碗水）7

我的順手器：涼粉上劃拉，一大盤又細又長的涼粉就好了，原來是一個紮了許多小眼的勺子，類似漏勺樣子的，5毛錢一個哦

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏（一碗澱粉五碗水）8

冰箱冷凍以後，确實韌性不太好了，這也是一個小小的經驗！

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏（一碗澱粉五碗水）9

裝好一盤

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏（一碗澱粉五碗水）10

加入姜粒，蒜粒，醬油，味精，醋和白糖，辣椒少量，花椒面，芝麻油，熟油海椒，拌勻即可。

黃瓜切絲，小蔥切段！

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏（一碗澱粉五碗水）11

當然口味你個人随意，原意吃辣就多放點紅油，不能吃辣就素拌也好吃！

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏（一碗澱粉五碗水）12

看着就有食欲

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏（一碗澱粉五碗水）13

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食捕鼠器制作方法
1、一個有蓋的空瓶、衣架、鐵絲、皮筋、鐵絲網。将衣架截斷一部分，纏繞在瓶口處，用鉗子夾住兩個門柱，将... 2023-07-08
美食如何做梭子蟹稀飯
1、材料：梭子蟹2個，大米150克，香菇2個，香蔥、食鹽、胡椒粉、姜、香油各适量。2、将大米洗淨，放... 2023-07-08
美食家庭自制酸奶
1、牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢複至室溫。2、酸奶機内膽開水充分沖燙消毒。3、加入約800~1000... 2023-07-08
美食廣式粥類做法
1、大米洗淨，滴幾滴麻油，然後加入水浸泡2個小時(米和水的比例為1:12，拌入少許油比較容易煮開，專... 2023-07-08
美食紅豆沙松糕如何做
1、準備粘米粉180克、糯米粉60克、水120克、糖粉30克、豆沙120克。2、把粘米粉，糯米粉和糖... 2023-07-08
美食東北自制豆瓣醬的做法和配方
1、主料：黃豆2500克。2、輔料：食鹽750克、水适量。3、做法：（1）将黃豆挑出去碎豆和癟豆，不... 2023-07-08
美食西安十三朝古都都有哪些
1、西安，在中國幾千年的曆史中，曾長期是政治、經濟、文化中心，“秦中自古帝王州”說的就是這裡。據曆史... 2023-07-08
美食豬肉白菜炖粉條的技巧
1、材料:五花肉适量、粉條适量、白菜适量、油适量、醬油适量、姜适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、花... 2023-07-08
美食守護天使英文
1、守護天使的英文：angel;GuardianAngel;GuardianAngels。2、你通過... 2023-07-08
美食做簡單的果汁
1、先把榨汁機清洗幹淨，尤其要重點清洗刀片部位，清洗時一定要用刷子，否則很容易劃傷手指。2、用開水把... 2023-07-08
美食怎麼做椰子好吃
1、湛江雞半隻2、洗淨後剁成大塊。3、放入開水鍋中焯去血沫。4、跟着再沖洗幹淨，瀝幹水備用。5、把焯... 2023-07-08
美食酸辣花生仁怎麼弄
1、主料：花生仁(炒)适量。2、調料：醬油适量，醋适量，幹辣椒适量，芝麻油适量，小蔥适量，雞汁适量。... 2023-07-08
美食草莓石榴汁如何做
1、先将草莓洗淨去蒂。2、将石榴去皮取籽。3、将草莓和石榴放在榨汁機網罩内,加入純淨水後蓋好蓋子,開... 2023-07-08
美食烤花卷制作方法
1、食材：面粉500克、酵母粉2克、麻油2勺、白芝麻1小碗。2、面粉加酵母粉和适量水和成面團饧發至2... 2023-07-08
美食桑葉奶茶的制作方法
1、桑葉采摘回來，洗淨曬幹備用。2、準備10克曬好的桑茶葉幹，250毫升牛奶，150毫升的水及15克... 2023-07-08
美食藕肉丸子如何做
1、先制作藕圓子生胚。2、蓮藕擦碎。3、肉用攪拌機打碎。4、加蔥，姜，鹽，糖，醬油，雞蛋拌勻。5、将... 2023-07-08
美食薯塔炸脆的秘方
1、食材：土豆三個、漿粉100g、油适量、鹽适量。2、首先需要将土豆去皮、清洗幹淨放入清水中，清水中... 2023-07-08
美食豆瓣排骨的做法
1、食材：排骨500克、豆瓣醬30克、蔥20克、大蒜10瓣、生抽20毫升。2、先處理排骨，鍋中燒水，... 2023-07-08
美食苦瓜雜拌的做法
1、苦瓜洗淨去瓤切片，燒開水汆燙半分鐘,苦瓜撈出過冷水。2、紫甘藍剝絲洗淨備用。3、番茄洗淨去蒂，切... 2023-07-08
美食雞胸肉怎麼燒
1、食材：雞胸肉500克，青椒26克，小米椒6克，生抽15克，鹽3克，胡椒粉4克，生姜8克，料酒5克... 2023-07-08
美食炒槐角茶的方法
1、把已幹燥的槐角采下之後，清水洗淨，曬幹，除去雜質和灰塵，放在籠屜上，像蒸饅頭一樣加火熱蒸。蒸畢，... 2023-07-08
美食濕面條怎麼做好吃
1、首先準備好要用的食材：300克濕面條，2個西紅柿，2個雞蛋，少許蔥。2、把雞蛋磕入碗中，加少許食... 2023-07-08
美食蔥燒老豆腐怎麼做
1、主料：老豆腐一塊。2、輔料：蒜，小蔥一小把。3、把豆腐切成小方塊，豬肉切片，香蔥切段，把蒜拍碎。... 2023-07-08
美食蘿蔔鹹飯粥怎麼做
1、原料：大米50g。輔料：魚肉100g、蘿蔔50g。調料：鹽2g、清水1000ml、黃酒10ml、... 2023-07-08
美食排骨煮了30分鐘熟了嗎
1、排骨煮了30分鐘剛好是可以熟的，煮排骨之前要泡一下血水，然後用熱水漂一下再煮。2、煮30分鐘是在... 2023-07-08
美食牛肉怎麼吃營養最高
1、挂糊。炒牛肉挂糊讓牛羊肉吃起來更細嫩，在爆炒牛肉時，入鍋前運用木薯澱粉或雞蛋清加少量生抽和調水成... 2023-07-08
美食怎樣炒雞肉好吃又嫩
1、準備食材：雞塊，姜，蔥，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，芡粉，食用鹽，雞精，食用油。2、先将買來的... 2023-07-08
美食老王八怎麼做才好吃
1、材料：甲魚1個、雞腿菇2個、油适量、鹽适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、紅棗适量、雞粉适量、朝天椒... 2023-07-08
美食如何做超清爽的絲瓜炒雞蛋
1、食材：絲瓜250克、雞蛋2個、蒜1瓣、鹽2克、糖2克、白胡椒粉0.2克、料酒5克、水35g、玉米... 2023-07-08
美食鹹鴨怎麼做好吃又簡單
鹹鴨可以做鹹香鴨腿、鹹鴨鍋仔、焖鹹鴨等，好吃又簡單。以焖鹹鴨為例，需要準備食材：鹹鴨肉半斤、子姜半斤3人份、花生油适量、蚝油适量。共分為4個步驟，以下是做焖鹹鴨的詳細操作：第一步：食材準備鴨肉過沸水，撈出泡沫，子姜切片。第二步：炒鴨油鍋燒熱，放鴨肉進去炒，等鴨子出油後再放一些花生油進去，稍稍爆香後，... 2023-07-08

tft每日頭條

> 美食

> 怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏

怎樣做涼粉好吃又簡單不用冷藏

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注