馄饨是一種非常美味的美食，很多朋友特别喜歡吃，尤其是在早餐的時候，再配上一個油餅，那味道簡直美極了。今天來跟大家分享的是包馄饨的方法，這樣包出來的馄饨皮薄餡大，晶瑩剔透，讓人看着就特别有食欲。而且跟大家分享的這個包馄饨的方法非常簡單，短短幾分鐘就可以包出一大碗馄饨來，接下來咱們就一塊去看一下馄饨的烹饪步驟吧。

【馄饨】

【烹饪食材】五花肉，馄饨皮，紫菜，食鹽，雞精，蝦皮，味精，白糖，胡椒粉，紅蘿蔔幹，香菜

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的馄饨非常好吃，個個晶瑩剔透，咱們一起來準備一下馄饨的烹饪食材，準備适量的五花肉，五花肉不要特别多，然後再準備适量的接下來再準備适量的馄饨皮，食鹽，雞精，蝦皮，味精，白糖，胡椒粉，一塊紫菜，适量的紅蘿蔔幹，再準備一根香菜就可以了。做馄饨需要用到的食材并不算很多，全部準備好了之後，接下來咱們就可以一塊開始馄饨的烹饪了。

2、咱們先把五花肉取出來，最先要處理的食材就是五花肉，将五花肉放到水中清洗幹淨，清洗完了之後盡量擠幹它吸收的水分，然後将它放到案闆上，先用刀将它切成片，要選擇肥少瘦多的五花肉，這樣吃起來的口感才會比較好，而且不會油膩，将五花肉切成薄薄的片之後，咱們進行下一步。

3、用刀将五花肉薄片剁成豬肉末，剁得細膩一點，剁好之後先放到一個碗中備用。如果覺得剁肉末比較麻煩的話，也可以選擇絞肉機，但是在這裡建議大家用手剁，因為手工做出來的肉餡吃起來口感要比絞肉機絞出來得好。

4、接下來将馄饨皮取出來，咱們買回來的馄饨皮是需要處理一下的，先将它放到案闆上，然後用手給它4邊都壓一下，壓得薄一點。按壓薄了之後，馄饨皮就薄如蟬翼。接下來将馄饨皮放在手中，将其一個角朝着手腕方向放。

5、用筷子夾取少量的肉餡放在這個角上，然後往上卷，卷起來之後再轉一下，一個馄饨就做好了。将所有的馄饨皮和肉餡都做成馄饨，然後咱們取出一個碗，調一個底料，加上一點點鹽，一點點味精，一點點白糖，這個調料添加要根據自己的口味，因為咱們做肉末的時候裡面沒有調料，所以這裡一定要加，最後再來上一點胡椒粉，加上一點雞精，一小塊紫菜，一點蝦皮。

6、咱們在煮馄饨的時候可以用排骨湯和雞湯，這樣吃起來會更美味，但是今天咱們就用清水煮吧。鍋中的清水開了之後咱們先盛出适量的開水，将調料給它沖開，然後下入馄饨，将其煮熟。兩分鐘之後澆入一次涼水，接下來等到再一次開鍋就可以出鍋了。出鍋之後放到碗中再加上一點紅蘿蔔幹和香菜點綴一下即可食用。

【小貼士】

1、煮馄饨的時間不要太長，因為馄饨皮比較薄，煮得時間長了就容易破。

2、馄饨包得餡料也不要太多。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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