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黃豆怎麼炒熟

美食 更新时间:2024-06-15 01:18:37

黃豆怎麼炒熟?用熱水将黃豆浸泡一會(一到兩分鐘的樣子,新豆子泡的時間比陳豆子短),注意是用熱水哦,這樣是為了讓黃豆更脆,不至于炒熟以後硬邦邦的,接下來我們就來聊聊關于黃豆怎麼炒熟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

黃豆怎麼炒熟(記住訣竅香脆可口不燒糊)1

黃豆怎麼炒熟

用熱水将黃豆浸泡一會(一到兩分鐘的樣子,新豆子泡的時間比陳豆子短),注意是用熱水哦,這樣是為了讓黃豆更脆,不至于炒熟以後硬邦邦的。

将黃豆從水中取出稍稍把水瀝幹一下下鍋,炒黃豆對火候的掌握是非常重要的,一甯要用小火哦,剛下鍋的黃豆因為是濕的可以火稍稍大一點。

準備鹽水 注意水不要太多哦,能将鹽浸沒就行。

當豆子炒破皮狀态,如下圖:這個時候可以将鹽水灑下去了。

當鹽水幹了以後,就需要用小火了哦,而且建議炒一會将火關了,過一會當熱氣散去一些再開小火炒,反複幾次,這樣香脆可口,又沒燒糊的炒黃豆就出爐了哦。

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