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雞蛋2個,香菇5朵,米飯适量,胡椒粉10克,蔥2根,番茄1個,洋蔥1個,鹽适量。
食材都切好,米飯搗搗碎。洋蔥,香菇先炒軟,這樣洋蔥就不會有辣味,盛起備用。
下雞蛋,待成型下米飯,炒碎。
番茄炒均勻後加入鹽,胡椒粉,雞精調味。米飯變紅了就好了,盛盤。
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