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湯圓用加什麼粉軟糯q彈

美食 更新时间:2025-01-19 15:45:40

湯圓用加什麼粉軟糯q彈(湯圓要好吃又好看)1

孩子喜歡吃湯圓,每次都要我去超市買。其實,自己在家做湯圓并不難,方法簡單

湯圓要好吃又好看,和面是關鍵,軟糯有彈性,咬一口滿嘴香甜

詳細方法步驟告訴你,喜歡快收藏起來

第一步:準備一碗糯米粉(注意,不是面粉,湯圓是用糯米粉做的)

湯圓用加什麼粉軟糯q彈(湯圓要好吃又好看)2

下面關鍵的一步來了,少量的糯米粉(大概八分之一的面粉)首先用開水燙一下

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剩下的糯米粉用冷水和面,少量多次倒入,邊倒邊攪拌,攪拌成絮狀

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然後用手揉成光滑的面團

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第二步:把面團放到案闆上揉搓成長條,然後從中間切開

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在其中的一半裡加入可可粉

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把可可粉揉進面團,搓成長條

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把另外一半也搓成長條

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把兩根長條放在一起,揉搓成一根長條

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然後一半往前搓,一邊往後搓,扭成麻花狀,然後切成一個個大小均勻的塊

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第三步:取出一塊,用手輕輕壓扁,然後包上芝麻糖餡,做成湯圓

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第四步:鍋中加水,水開後,加入湯圓

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煮至湯圓都浮起來的時候,說明湯圓熟了,可以撈起來了

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軟糯香甜Q彈的湯圓做好了,喜歡醪糟加幾勺,味道會更好,好吃又好看,吃一口滿嘴香甜

你喜歡吃這樣的湯圓嗎?祝所有的朋友和家人團團圓圓,和和美美!

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