煎餅果子怎麼做?準備餃子皮或混沌皮,可以在餃子皮上塗上清水,沾上另一片餃子皮,擀成薄片,下面我們就來聊聊關于煎餅果子怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備餃子皮或混沌皮,可以在餃子皮上塗上清水,沾上另一片餃子皮,擀成薄片。
放入油鍋炸至金黃撈出備用。
将面粉和玉米粉按2:1比例混合,加水攪拌至面糊狀。
在碗中倒入兩勺甜面醬,一勺豆瓣醬,一勺辣醬,一勺紅油腐乳,攪拌均勻,備用。
在平底鍋中倒入事先準備好的面糊。
轉動鍋底,攤成面餅,上面放置一個雞蛋。
将雞蛋均勻的攤在面餅上,撒上芝麻和蔥花。
待面餅成型後翻面抹上醬料,放上事先炸好的薄脆。
将面餅對折好,煎餅果子就完成了。
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