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炖大骨頭的做法好吃

美食 更新时间:2024-07-17 20:29:44

炖大骨頭的做法好吃?食材:大骨頭适量、木耳适量、蘿蔔适量、海帶适量、鹽适量、蔥适量、雞精适量、姜适量 ,下面我們就來說一說關于炖大骨頭的做法好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炖大骨頭的做法好吃(如何做炖大骨頭)1

炖大骨頭的做法好吃

食材:大骨頭适量、木耳适量、蘿蔔适量、海帶适量、鹽适量、蔥适量、雞精适量、姜适量。

大骨頭放在清水裡泡上1個小時左右,去除血水,沖洗幹淨。

海帶和木耳提前泡發,清洗幹淨,新鮮香菇也提前泡去泥沙,清洗幹淨。

紅蘿蔔洗幹淨,切成片,不要太薄,海帶切成片。

大骨頭放在砂鍋裡,加入适量的水(水正好沒過大骨頭為宜)、蔥結和姜片。

大火燒到湯快要開時,撇去湯表面漂浮的的血沫。

大火滾開後,再改小火慢炖1.5個小時。

加入海帶炖煮約20分鐘,再加入蘿蔔片和木耳大火燒開,小火炖10分鐘,調入适量的鹽、雞精,撒上蔥花就可以上桌開吃。

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