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炖大骨頭的做法好吃

美食更新时间:2024-11-25 16:01:55

炖大骨頭的做法好吃?食材：大骨頭适量、木耳适量、蘿蔔适量、海帶适量、鹽适量、蔥适量、雞精适量、姜适量，下面我們就來說一說關于炖大骨頭的做法好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炖大骨頭的做法好吃

食材：大骨頭适量、木耳适量、蘿蔔适量、海帶适量、鹽适量、蔥适量、雞精适量、姜适量。

大骨頭放在清水裡泡上1個小時左右，去除血水，沖洗幹淨。

海帶和木耳提前泡發，清洗幹淨，新鮮香菇也提前泡去泥沙，清洗幹淨。

紅蘿蔔洗幹淨，切成片，不要太薄，海帶切成片。

大骨頭放在砂鍋裡，加入适量的水（水正好沒過大骨頭為宜）、蔥結和姜片。

大火燒到湯快要開時，撇去湯表面漂浮的的血沫。

大火滾開後，再改小火慢炖1.5個小時。

加入海帶炖煮約20分鐘，再加入蘿蔔片和木耳大火燒開，小火炖10分鐘，調入适量的鹽、雞精，撒上蔥花就可以上桌開吃。

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