幹貝番茄炒瓢瓜?瓢瓜去皮去籽切斜刀塊;幹貝清洗後用溫水泡發,番茄用開水燙一下去皮去籽切塊;,現在小編就來說說關于幹貝番茄炒瓢瓜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
幹貝番茄炒瓢瓜
瓢瓜去皮去籽切斜刀塊;
幹貝清洗後用溫水泡發,番茄用開水燙一下去皮去籽切塊;
炒鍋倒入油加熱後,倒入瓢瓜煸炒;
将泡發的幹貝連帶浸泡的水一起倒入鍋裡;
加半碗清水(如有高湯更好),燒開後中火燒5分鐘;
加入番茄,調入鹽和一點點糖,再燒2-3分鐘至瓢瓜有透明感即可。
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