孜然炒肉正宗的做法?材料:蔥10克,青椒10克,花椒粉10克,鹽10克,油10毫升,羊肉300克,料酒10毫升,洋蔥20克,蒜10克,洋蔥20克,孜然粉10克,今天小編就來說說關于孜然炒肉正宗的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:蔥10克,青椒10克,花椒粉10克,鹽10克,油10毫升,羊肉300克,料酒10毫升,洋蔥20克,蒜10克,洋蔥20克,孜然粉10克。
羊肉切丁,青椒切丁,洋蔥切塊,蔥姜蒜切碎備用。将300克羊肉中放入10克料酒,5克鹽,5克花椒粉,5克蔥,5克姜腌制。
鍋裡倒10毫升油加熱,放入5克姜,10克蒜爆香,放入羊肉翻炒至變色,放入5克鹽,5克味精,5克花椒粉,10克孜然粉翻炒均勻。
加入100毫升水,待羊肉快熟時放入10克青椒,20克洋蔥,5克蔥翻炒均勻,調味即可出鍋。
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