炒肉片怎麼做好吃?主料:五花肉(豬腿肉也可以)250g ,下面我們就來聊聊關于炒肉片怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:五花肉(豬腿肉也可以)250g。
輔料:鹽适量、糖适量、料适量、老抽适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、雞精适量、油适量。
豬腿肉洗淨切片。
冷鍋放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒。
肉片轉色,加料酒。
放蔥白,蒜,姜,辣椒煸勻。
加适量水,老抽,大火煮開,小火悶20分鐘。
加胡椒粉,鹽。
加蔥花,雞精,煸勻即可起鍋。
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