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蛋包飯三種做法

圖文更新时间:2024-11-26 00:57:59

蛋包飯三種做法（酥松軟嫩營養全）1

如果說有什麼主食是網紅爆款，那其中一定有蛋包飯。所謂蛋包飯，不過是在炒飯外面放了一層薄薄的蛋皮，但是就是這樣一層蛋皮，就賦予了蛋包飯無窮的魅力。

蛋包飯做好有訣竅。重點就在蛋皮的制作上，如果做出鮮嫩的蛋皮，就成了蛋包飯能否成功的關鍵。

蛋包飯三種做法（酥松軟嫩營養全）2

想要做好蛋皮，今天教您一招，鍋燒熱以後倒入蛋液，首先讓蛋液均勻鋪在鍋底，然後将膨脹的氣泡紮開，這樣的蛋皮，不僅平整，而且熟的會更快~做出來的蛋皮也會受熱均勻哦~

蛋包飯三種做法（酥松軟嫩營養全）3

材料：

藜麥糙米飯一碗，臘腸1根，雞蛋2個，胡蘿蔔丁30g，洋蔥丁30g，青椒丁30g，鹽适量，食用油适量

步驟：

1，鍋熱後倒入食用油，放入洋蔥丁，胡蘿蔔丁，臘腸丁，青椒丁和藜麥糙米飯翻炒均勻備用

蛋包飯三種做法（酥松軟嫩營養全）4

2，将雞蛋打入碗中，加入适量鹽後攪拌均勻，鍋熱後倒入少量油，搖晃平底鍋将油均勻鋪于鍋底

蛋包飯三種做法（酥松軟嫩營養全）5

3，倒入攪拌好的雞蛋液，均勻鋪開并紮破氣泡

蛋包飯三種做法（酥松軟嫩營養全）6

4，炒好的米飯倒在半熟的蛋液上，将蛋餅四邊卷上扣入盤中即可

蛋包飯三種做法（酥松軟嫩營養全）7

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