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蘑菇的做法簡單又好吃

美食 更新时间:2024-09-29 08:15:51

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今天為大家分享一道涼拌蘑菇的家常做法,涼拌蘑菇是采用蘑菇瓜為原料制成的主要食材,再加上其他的調料烹饪而成的菜品,是一道非常受歡迎的家常菜。營養豐富,味道鮮美,下酒又下飯。下面就為大家詳細的分享一下做法,喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

蘑菇的做法簡單又好吃(蘑菇簡單好吃的做法)1

【涼拌蘑菇】

1.首先準備适量的平菇,給它掰開成小朵,然後再撕成細條,撕好的評菇放入清水中。

蘑菇的做法簡單又好吃(蘑菇簡單好吃的做法)2

2.加入适量的食鹽,然後浸泡10分鐘,準備适量的小米辣切碎,蒜子拍一下切成末,胡蘿蔔切成細絲,碗裡打入三個雞蛋,用筷子攪拌均勻。

蘑菇的做法簡單又好吃(蘑菇簡單好吃的做法)3

3.鍋燒熱加少許的油,然後改為小火,倒入雞蛋液攤平蛋皮,煎好了倒在案闆上,改刀切成細條。

蘑菇的做法簡單又好吃(蘑菇簡單好吃的做法)4

4.鍋中水燒開,倒入平菇煮三分鐘,煮好了撈出擠幹水分,然後倒入胡蘿蔔絲煮一分鐘,煮好了撈出,倒入擠幹水分的蘑菇中,再放入小米辣和蒜末。

蘑菇的做法簡單又好吃(蘑菇簡單好吃的做法)5

5.鍋中燒油,油溫6成熱,然後将熱油澆在小料上,激發出小料的香味,再倒入蛋皮,加适量的食鹽調味,少許的白糖提鮮,加入适量的味極鮮,放入一點香油。

蘑菇的做法簡單又好吃(蘑菇簡單好吃的做法)6

6.然後用筷子攪拌均勻,裝扮均勻後就可以裝盤了,一道美味的平菇拌雞蛋就做好了,營養豐富,味道鮮美,下酒又下飯。

蘑菇的做法簡單又好吃(蘑菇簡單好吃的做法)7

我是小現,感謝大家對小現美食日記的支持,我會每天有一道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點關注,小現謝謝大家觀看。

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