導語：中國的美食種類有很多，不僅有各種各樣的家常菜，還有很多的傳統小吃。中國也有着千千萬的吃貨，他們最喜歡的事情就是品嘗各種美食的味道。

随着人們物質水平的不斷提高，人們的生活水平有了極大的改善，大家對于吃的要求也越來越高。

現在的人們的食物不僅局限于普通的家常菜，他們會用生活中常見的營養的食材去嘗試各種新奇的做法，不斷研發出新菜品。現在的南瓜好吃不貴，這樣做又甜又糯又滋補，是孩子們的最愛。

孩子們喜愛的南瓜的做法就是和椰汁一起做成南瓜椰汁千層糕，這種南瓜做的千層糕不僅香甜好吃，還很有營養。小編今天給大家介紹的就是南瓜椰汁千層糕的做法。

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南瓜椰汁千層糕

By 洲星馬蹄糕

配料：

洲星馬蹄粉 250克、高達椰漿 400毫升、新鮮南瓜 200克、白砂糖 200克、水 900毫升

步驟1.主要材料

步驟2.400ml清水溶解125g馬蹄粉，攪拌攪勻 過濾 備用

步驟3.把新鮮南瓜上鍋蒸熟

步驟4.把蒸熟南瓜和300ml清水倒進去攪拌機裡攪拌，倒出，過濾，備用

步驟5.300ml南瓜汁 200g白砂糖倒進去鍋裡煮，

步驟6.糖溶解後，加入一勺生漿進去糖水裡面攪拌變稠後，倒回生漿裡，這樣南瓜漿調好了

步驟7.200ml清水 一罐椰漿 125g洲星馬蹄粉 攪拌溶解後，過濾備用，這樣白漿調好了

步驟8.南瓜漿 白漿調好了

步驟9.水開後，上蒸盆開始蒸，第一層倒下南瓜漿，多攪拌馬蹄漿，馬蹄粉會沉澱，鋪滿一層為止。蓋上蓋子蒸3分鐘，然後到白漿也是這樣，如此類推的把所以馬蹄漿蒸完為止，

步驟10.蒸好後，取出南瓜椰汁千層糕放涼（需要放涼兩個小時）放涼後才能切來食用

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烹饪小貼士：

1.南瓜的果實作肴馔，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
2.南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
3.南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體内可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

大家是喜歡喝南瓜粥，還是喜歡吃南瓜做的千層糕呢？

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