春天來了，飲食應以清淡為好，這個時節的菠菜味道微甜，正是食用的好時機哦 可廣州的氣溫直逼30度上，昨晚竟然還開了兩個小時冷氣才能安睡，今天我們就來個相對清涼的拌菜吧，用上太太樂鮮貝露提鮮棒棒哒

By 泣哥兒 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 菠菜 1把
• 龍口粉絲 100克
• 熟花生碎 20克
• 太太樂鮮貝露 1大勺
• 醋 1小勺
• 糖 1小勺
• 紅油辣椒 1小勺
• 芝麻油藤椒油 各1小勺
• 大蒜 2瓣

做法步驟

1、菠菜摘成小段淘洗幹淨

2、龍口粉絲用冷水泡軟備用

3、鍋裡燒水，水開後滴入幾滴植物油，放入菠菜焯軟後撈出瀝幹水

4、接着把粉絲倒入鍋裡煮軟，撈出過涼水後瀝幹水

5、瀝幹水的菠菜和粉絲倒入盆裡

6、碗裡加入白糖，蒜末和2勺溫開水拌勻。最近我口比較淡沒有另外放鹽，口重的人可以在這裡加入鹽

7、加入太太樂鮮貝露和醋

8、把調好的料汁倒入盆裡

9、加入紅油辣椒

10、淋上芝麻油和藤椒油拌勻

11、撒上花生碎拌勻即可

12、完成

13、低卡又健康

14、放心吃吧

菠菜的營養功效

菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；可補血止血，利五髒，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滞。近來用以治貧血。

1.通腸導便、防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

2.促進生長發育、增強抗病能力

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體内轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。

3.保障營養、增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4.促進人體新陳代謝

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5.清潔皮膚、抗衰老

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

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