​新年到，穿新衣，放鞭炮，最盼的就是過年一家人的團聚，熱熱鬧鬧，享受這幸福溫馨的時刻！

過年要吃糖，吃糖也是有寓意的。糖，是甜的，吃到嘴裡的感覺是最美好的，過年吃糖，寓意新的一年甜蜜美滿，開開心心，快快樂樂！

​以前呢，我們的糖都是外面買的，現在手工牛軋糖更受歡迎，大人小孩都愛吃。它沒有傳統糖那麼甜，不粘牙，奶香味十足，果仁更是越嚼越香，尤其是新流行的雪花酥，裡邊還有一咬就酥掉渣的小餅幹，真是好吃到停不下來！但是呢，好吃歸好吃，純手工糖外面賣的太貴了，後來我就自己在家做，家人誇贊，親朋好友吃過後更是贊不絕口，說每年我家别的不惦記，就饞我做的糖，打那以後我每年都十斤八斤地做，就這還不夠分。

需要的食材：原味棉花糖500克，花生500克，小圓餅幹250克，蔓越莓30克，葡萄幹30克，奶粉80克，黃油100克

具體做法：

第一步：做雪花酥，其實步驟跟牛軋糖是一樣的，就是多了一種小餅幹這個食材。

隻要先把花生弄熟，後邊做糖的步驟也就是十分八分鐘的事。花生，你可以用炒鍋炒，也可以用烤箱來烤。我選擇了用烤箱烤，我做的比較大，用烤箱比較省事，還烤的多。

用烤箱烤，需要170度，上下火烤18-20分鐘左右，然後放涼搓去外皮，用擀面杖擀的稍微碎一些就可以了

​第二步：準備做雪花酥的全部食材。小圓餅幹，可以網購，找雪花酥用牛軋糖就可以找到

​第二步：不粘鍋裡放黃油融化。注意一定要用不粘鍋哦，如果的話就用電飯鍋，或者面包機

​第三步：黃油完全融化後倒入牛軋糖不斷炒至棉花糖融化後關火

​第四步：快速倒入花生、小餅幹、蔓越莓幹、葡萄幹

​第五步：快速拌勻就可以出鍋了

​第六步：托盤鋪好油紙，倒入拌勻的雪花酥，再放上一張油紙，按壓鋪平，用擀面杖擀平，涼快地方放涼就可以了，切的時候撒上奶粉，味道更濃郁

​奶香濃郁又香甜的雪花酥就做好了。我拍照的這個是抹茶味道的，做的時候隻需把奶粉去掉25克，換成25克抹茶粉就可以了。

​這個雪花酥，好吃又好做，過年了，做給家人吃哦，超受歡迎！

三餐美食，快樂分享，您的“一評、一贊”是對我最大的支持，如果您覺得還不錯，請把它分享出去，謝謝！家有兒童名曰小寶，故取名寶媽小廚。資深美食自媒體原創作者，特邀美食撰稿人，擅長家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有愛才能做得更好。三餐有“溫度”，體驗廚房裡的樂趣。歡迎繼續關注！本文為寶媽小廚原創作品，嚴禁搬運及盜圖，違者必究！

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