【做法步驟】
1、準備豬肚一個,洗淨備用
2、500克前腿肉切成大塊
3、加入蔥姜、五香粉、胡椒粉、花椒粉、雞精、白糖20克
4、再加入高度白酒50克,味極鮮醬油、鹽拌勻腌兩個小時
5、将腌制好的肉關在豬肚中,封口
6、小火,煮90分鐘
7、 撈出熏一下,鍋底放錫紙,白糖少許,茶葉冒煙,關火焖半分鐘
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