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土豆培根煎雞蛋的做法

美食 更新时间:2025-01-26 20:32:56

土豆培根煎雞蛋的做法?土豆250g-300g、雞蛋5個、洋蔥1/2個、橄榄油2勺、鹽1/3茶匙、黑胡椒适量、培根4片,我來為大家講解一下關于土豆培根煎雞蛋的做法?跟着小編一起來看一看吧!

土豆培根煎雞蛋的做法(在家也能做出好吃的土豆培根煎雞蛋)1

土豆培根煎雞蛋的做法

土豆250g-300g、雞蛋5個、洋蔥1/2個、橄榄油2勺、鹽1/3茶匙、黑胡椒适量、培根4片。

土豆洗淨去皮,切成1.5cm左右的小方塊,用自己習慣的方式弄熟,蒸煮煎炸微波爐都可以!

培根切1cm左右寬的塊,洋蔥切薄片。

取一小平底鍋,倒入橄榄油,油熱後先放入放入土豆+鹽翻炒2分鐘,再放培根+洋蔥+黑胡椒,再翻炒2分鐘。

将蛋液以轉圈的方式倒入鍋中(主要是怕鍋内東西多,直接倒邊沿的位置蛋液會不均勻),如果食材分布不均勻,就用自己用鏟子調整一下,中小火煎1分鐘,小火加蓋再煎3分鐘。

蛋液相對凝固後,戴好隔熱手套,拿出比鍋子大的盤子,扣在鍋上翻個面;

再把烘蛋滑進平底鍋裡(沒煎過的一面朝下),小火加蓋煎2分鐘。用牙簽刺一下中間部位,沒有蛋液就表示煎好了,關火取出。

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