香烤鱿魚土豆泥的做法?食材:鱿魚1條、土豆2個、洋蔥1個、青尖椒2個、鹽少許、黑胡椒10克、燒烤醬1勺,我來為大家科普一下關于香烤鱿魚土豆泥的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:鱿魚1條、土豆2個、洋蔥1個、青尖椒2個、鹽少許、黑胡椒10克、燒烤醬1勺。
魚和土豆洗淨,土豆放鍋裡煮至熟透,迅速放到冷水裡,待冷卻後皮就很好剝下來了。
用勺子把土豆碾成土豆泥,也可以把土豆裝在一個保鮮袋裡,用擀面杖碾碎再倒出來。
加入适量鹽、黑胡椒等自己喜歡的調味料。
青椒和洋蔥洗淨後切成細丁。
鍋預熱後加入一小塊黃油,将青椒和洋蔥放進去翻炒至半熟。
将炒好的青椒和洋蔥與之前的土豆泥混合。
将準備好的土豆泥塞進鱿魚筒内,内部塞緊,可用筷子輔助,塞到8成滿。
用廚房用紙吸幹表面水分。
在鱿魚表面刷上燒烤醬。
入預熱好的烤箱,上下火中層180度烤8分鐘左右,再翻面補刷燒烤醬,挪到上層烤5分鐘。具體時間和溫度要根據鱿魚的大小、烤箱實際爐溫酌情增減。
取出稍晾涼,用鋒利的刀切片即可。
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