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全熟惠靈頓牛排的做法

美食 更新时间:2024-08-03 05:08:36

全熟惠靈頓牛排的做法?鍋中燒熱後加入橄榄油,大火下入牛排,鎖住汁水,煎至變色後出鍋,下面我們就來說一說關于全熟惠靈頓牛排的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

全熟惠靈頓牛排的做法(全熟惠靈頓牛排怎麼做?)1

全熟惠靈頓牛排的做法

鍋中燒熱後加入橄榄油,大火下入牛排,鎖住汁水,煎至變色後出鍋。

趁熱兩面刷上黃芥末醬,攪拌機裡加入香菇白蘑菇,蒜片,闆栗,用絞肉機攪碎備用。

鍋中倒一層薄油,把蘑菇泥倒進去,把水分揮發掉,撈出放涼,保鮮膜上鋪上帕爾瑪火腿。

緊接着再鋪上一層蘑菇醬,放上肉片,用保鮮膜把肉裹上鎖住,兩邊滾起來,放入冰箱定型20分鐘。

把酥皮拼接起來,多餘部分剪掉,放入定型好的肉,用同樣的方法把它固定好,再放入冰箱定型20分鐘。

最後取出刷上一層蛋黃,放入預熱好的烤箱,烤半個小時取出切開即可。

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