全熟惠靈頓牛排的做法-tft每日頭條

全熟惠靈頓牛排的做法

美食更新时间:2025-01-25 10:33:58

全熟惠靈頓牛排的做法?鍋中燒熱後加入橄榄油，大火下入牛排，鎖住汁水，煎至變色後出鍋，下面我們就來說一說關于全熟惠靈頓牛排的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

全熟惠靈頓牛排的做法

鍋中燒熱後加入橄榄油，大火下入牛排，鎖住汁水，煎至變色後出鍋。

趁熱兩面刷上黃芥末醬，攪拌機裡加入香菇白蘑菇，蒜片，闆栗，用絞肉機攪碎備用。

鍋中倒一層薄油，把蘑菇泥倒進去，把水分揮發掉，撈出放涼，保鮮膜上鋪上帕爾瑪火腿。

緊接着再鋪上一層蘑菇醬，放上肉片，用保鮮膜把肉裹上鎖住，兩邊滾起來，放入冰箱定型20分鐘。

把酥皮拼接起來，多餘部分剪掉，放入定型好的肉，用同樣的方法把它固定好，再放入冰箱定型20分鐘。

最後取出刷上一層蛋黃，放入預熱好的烤箱，烤半個小時取出切開即可。

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