蒜台怎麼腌制好吃?蒜苔摘去蒜帽洗淨晾幹水分,切除老根後再切成段,放入盆中備用,現在小編就來說說關于蒜台怎麼腌制好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
蒜苔摘去蒜帽。
洗淨晾幹水分,切除老根後再切成段,放入盆中備用。
将160g鹽放入蒜苔中,翻拌均勻。
腌制五小時,把蒜苔裝在一個幹淨的無水無油的玻璃瓶裡。
盆中加入160g白糖、一把花椒、八角、800g生抽、800g米醋,攪拌至融化。
倒入玻璃瓶中,蓋蓋搖一搖,密封保存即可。
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