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如何做啫啫雞好吃

美食更新时间:2025-01-27 23:45:29

如何做啫啫雞好吃?材料：雞塊，豬肝，蒜，幹蔥，姜，蔥，柱侯醬，麻油，耗油，今天小編就來說說關于如何做啫啫雞好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做啫啫雞好吃

材料：雞塊，豬肝，蒜，幹蔥，姜，蔥，柱侯醬，麻油，耗油。

雞塊用鹽、糖、雞粉、耗油、柱侯醬、酒、姜片、麻油腌味。豬肝切片，用加生粉再洗，洗幹淨後略用鹽、胡椒粉、生粉、酒腌味。蒜、幹蔥剝皮，姜切片。

砂鍋猛火燒熱，下油，爆香蒜、幹蔥、姜片，撈起。

然後下雞塊和豬肝炒，炒至表面金黃色，放入爆香的蒜姜幹蔥，淋上酒蓋上蓋子，悶至收汁。

上桌前放蔥段。

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