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如何做帶骨牛肉好吃

美食 更新时间:2024-10-05 18:04:48

如何做帶骨牛肉好吃?準備好所用的原料:帶骨小牛腿肉1000克、胡蘿蔔200克、蔥姜、花椒、八角、草果、小茴香、沙茶醬、醬油、糖、鹽 ,下面我們就來聊聊關于如何做帶骨牛肉好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做帶骨牛肉好吃(帶骨牛肉做法介紹)1

如何做帶骨牛肉好吃

準備好所用的原料:帶骨小牛腿肉1000克、胡蘿蔔200克、蔥姜、花椒、八角、草果、小茴香、沙茶醬、醬油、糖、鹽。

把帶骨肉切成塊,放入水中泡至2小時,中途換水。

将蔥姜八角花椒草果小茴香用紗布包成料包。

胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊備用。

鍋中注入水,加入帶骨牛肉大火燒開,将肉焯水後撈出瀝幹水分。

将肉放入蘇泊爾巧易旋壓力快鍋中。

放入料包。

加入一大勺沙茶醬。

加入糖醬油。

再加入清水,剛剛沒過肉就可以了。

蓋好鍋蓋,大火燒開,出氣後壓安全閥,上汽後轉小火,炖8分鐘。

關火後,待鍋内的蒸汽排出,打開蓋子加入鹽和胡蘿蔔,繼續加熱。至胡蘿蔔軟爛即可。

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